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A Provaglio d’Iseo, nel cuore della Franciacorta, fra colline moreniche dai dolci pendii e specchi d’acqua della Riserva Naturale delle Torbiere, si trova l’azienda vitivinicola della famiglia Bersi Serlini, che produce vini Franciacorta con immutata passione da tre generazioni.

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La Storia

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Il Domaine Bersi Serlini ha origine nel Medio Evo; i monaci di Cluny, della vicina Abbazia di San Pietro in Lamosa in Provaglio d’Iseo, costruirono il fabbricato storico della cantina, una dipendenza agricola e vinicola: grandi muri, costruiti con sassi di campo, con splendide volte a botte, a vela, a crociera.

Dopo oltre 700 anni di appartenenza ai monaci di Cluny, la proprietà passa ai privati e nel 1886 alla famiglia Bersi Serlini. Ampliata nella seconda metà del ‘900 dal nonno, dall’Avvocato Piero Bersi Serlini, e poi ristrutturata dalla guida visionaria del figlio Arturo che nel 1970 produsse la prima bottiglia di Brut in Franciacorta, la cantina Bersi Serlini è ancora oggi un’azienda di proprietà famigliare.

Oggi, la Cantina è condotta da Arturo Bersi Serlini, Presidente della Maison, che insieme alle figlie Chiara e Maddalena Bersi Serlini segue con passione l'attività di produzione delle bollicine, la comunicazione e l’immagine.

I vini

La cantina

Il metodo franciacorta

I vini Franciacorta sono i primi ed unici vini ad aver ottenuto nell’arco di un trentennio, prima la denominazione DOC e poi nel 1995 la DOCG.

Ogni vino franciacorta, Brut italiano, a rifermentazione in bottiglia, è prodotto mediante l’utilizzo di uve nobili (Chardonnay, Pinot Bianco e Nero) raccolte a mano e pressate in modo soffice. A primavera, dopo la separazione dei mosti vengono definite le cuvèe; infine, vengono aggiunti fermenti naturali e zucchero di canna prima che i vini vengano messi in botte, sigillati con tappi d’acciao e lasciati a maturare nel caveau della cantina d’invecchiamento per lunghissimo tempo.

A completamento delle nostre produzioni esclusive il remouage manuale delle bottiglie favorisce il deposito dei lieviti naturali nel collo delle bottiglie. La sboccatura e l’aggiunta degli sciroppi di dosaggio definiscono i nostri vini e le loro personalità; la chiusura ed ingabbiatura delle bottiglie etichettate. Dopo un affinamento in cantina di almeno due mesi, rendono i nostri Bersi Serlini finalmente pronti per la degustazione.

Due cantine sotterranee, la cantina di vinificazione e la cantina di maturazione, in uno scenario unico e suggestivo, in un contesto entusiasmante, in grado di coniugare tradizione passione conoscenza modernità. Uno scrigno di sapere per raccontare un vino straordinario, un territorio unico, un metodo rigoroso e di successo.

cantine-maturazione

CANTINE DI
MATURAZIONE

CANTINE DI
VINIFICAZIONE

cantine-vinificazione
barile

Visite

Prenota la tua visita da Bersi Serlini

PER INFO: visite@bersiserlini.it

DAI VIGNETI ALLE CANTINE DI MAGNUM

Visita guidata dai vigneti del cuore alle cantine interrate con degustazioni esclusive di Franciacorta Bersi Serlini.

1 degustazione - € 12 a persona
2 degustazioni - € 14 a persona
3 degustazioni - € 16 a persona

DEGUSTAZIONE BENDATA

Visita guidata dai vigneti del cuore alle cantine interrate con degustazione bendata Bersi Serlini.

3 degustazioni - € 18 a persona

DEGUSTAZIONE Riserva Brut Nature 2005 MIA

MIA è un Franciacorta Magnum in Edizione Limitata, annata 2005 molto favorevole, raccolta delle uve migliori di Chardonnay e Pinot Bianco.

€ 100 a gruppo (da 2 a 8 persone)

VISITA NOTTURNA ALLE CANTINE

Sono disponibili visite guidate in notturna su appuntamento.

Location & Eventi

location

le sale

Immersa in un paesaggio senza eguali La Reception Bersi Serlini, coniuga l’unicità dell’ architettura paesaggistica dei filari con architetture storiche e d’avanguardia, unendo con sapienza antico e moderno in modo assolutamente riuscito.

All’interno l’arredo delle sale riflette la scelta di famiglia di rendere omaggio alla storia del Design Italiano ed Internazionale, mettendo insieme pezzi da museo di Gerrit Rietveld, Charles Rennie Mackintosh, Achille Castiglioni, Philip Starck, Renè Herbs solo per citarne alcuni. Ambienti adibiti a eventi unici ed indimenticabili: matrimoni, meeting aziendali, sfilate e mostre, feste.

L’attuale struttura dispone di una sala multimediale per 150 persone, di saloni fra i vigneti e salotti moderni dal design contemporaneo e unico, per la realizzazioni di piccoli e grandi eventi, da 8 a 350 persone.

Per organizzare il tuo evento o un esclusivo pic nic immersi nei vigneti del nostro Franciacorta scrivi a eventi@bersiserlini.it

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foresteria
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eye IL SALONE DEL 1100
eye IL TAPPO
eye LA SALA FRA I VIGNETI
eye LA SALA DEGLI SPECCHI
eye LA SALA DELLA MUSICA
eye LA SALA LETTURA
eye CIGAR ROOM
eye LA SALA MONACALE
eye LA SALA CONGRESSI
eye SHOWROOM
eye FORESTERIA

Ristorante

il ristorante più piccolo della Franciacorta

Il Ristorante più piccolo della Franciacorta, una casetta immersa fra i vigneti dove i nostri vini ispirano l’estro e l’arte di Andrea Mainardi.

Uno Chef d’eccezione per un progetto unico nel suo genere, per un’esperienza culinaria indimenticabile, immersi nella straordinarietà di un territorio prezioso, immerso nella Riserva Naturale delle Torbiere.

€ 200 a persona. Per info e prenotazioni scrivi a chiara@bersiserlini.it

ristorante

Contatti

APERTURA CANTINA E SHOWROOM:

tutti i giorni dalle 9.00 alle 20.00



Bersi Serlini Franciacorta

Via Cereto, 7 25050 - Provaglio d’Iseo (BS)

Tel. +39 030 9823338 - Fax +39 03 0983234

info@bersiserlini.it

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