 |
| uve: |
100 % Chardonnay% |
| |
| vigneto: |
vecchi vigneti: guyot mt. 2,5 interfilare e mt. 0,90 nel filare 4300 piante per ettaro. nuovi vigneti: guyot e cordone speronato, 2 mt. interfilare 1 mt. nel filare 5000 piante per ettaro; 2 Kg di uva e 2 mq. di superficie fogliare per pianta viticoltura |
| |
| vendemmia: |
22 Agosto - 1 Settembre |
| |
| fermentazione: |
vasche in acciaio inox da 100 hl |
| |
| bottiglie: |
imbottigliamento a Febbraio; tutte le bottiglie si affinano nei cavò della cantina sotterranea ad una temperatura fra i 13° e i 15° C |
| |
| produzione: |
20.700 bottiglie |
| |
| alcool: |
12 % in volume |
|
| |
| bottiglia: |
Bordolese da lt. 0,75 |
| |
| colore: |
giallo paglierino con riflessi verde dorato |
| |
| profumo: |
intenso e fragrante con sentori di fruttato piacevolmente spiccati |
| |
| sapore: |
elegante e sicuro con sapori di frutti appena colti, mora ribes e pesca di vigna; ottima la corrispondenza fra sensazioni olfattive e gustative |
|
 |
|
