Francicorta Brut Cuvee 4

brut
uve: Chardonnay 100 % , provenienti dai 4 vigneti più vecchi
colore: giallo paglierino lucido con riflessi oro
perlage: straordinariamente fine, persistente e continuo con spuma briosa
profumo: profumi speziati di grande intensità e finezza con sentori di frutta matura, salvia e vaniglia
sapore: si caratterizza per sfumature piene, un bouquet maturo e tostato, con armonie decise e un carattere vivo e brillante
Visualizza scheda tecnica
Vinificazione:
10 % di Chardonnay fermenta in barriques dei 4 migliori legni di rovere francese per 4 mesi: rovere Allier, Never, Tronçais e Vosges

Maturazione:
48 mesi di maturazione sui lieviti in bottiglie conservate
nei caveau della cantina sotterranea ad una temperatura costante fra i 12 e 14 °C